Євпаторія є одним з найдавніших міст, яке було засноване старогрецькими колоністами 2500 років тому. Місто процвітало і в середні віки. Немало збереглося тут пам'ятників різних епох і часів.
Собор святого Миколи — православний храм, що діє на сьогоднішній час. Він був створений на згадку про звільнення Євпаторії від англо-франко-турецьких військ під час Кримської війни (1853-1856 рр.).
Освячений собор був в 1899 році. Храм створений у візантійському стилі, характерною рисою якого є - величезний центральний купол.
Діючим православним храмом є також церква святого пророка Ілі. Вона була побудована на прохання грецької общини міста і освячена в 1918 році.
У красивій старовинній будівлі розташований Євпаторійський краєзнавчий музей . Фонди музею містять багаті колекції старогрецьких і скіфських пам'яток, нумізматики і зброї.
Також збереглися караїмські кенаси - молитовні будинки караїмів, які були побудовані на початку XIX століття, це шедеври національної архітектури кримських караїмів.
Одним з найцікавіших пам'яток ісламської архітектури є мечеть Джума-джамі, найкрасивіша і
найбільша мечеть в Криму. Вона побудована в 1552 році турецьким архітектором Ходжею Синаном.
Колишній монастир мандруючих мусульманських ченців - Текие-дервиш, є унікальним історико-архітектурним ансамблем ХIV-XV столітя, це єдина подібна пам'ятка в Україні і країнах СНД.
Велика кількість оригінальних пам'яток різних архітектурних стилів і епох збереглася в Євпаторії.
